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Enfin le printemps !

Depuis quelques jours, nous entrevoyons enfin le printemps. Les coteaux fleurissent et les vignes se réveillent !                                                                                                  
                                                                                       
L'hiver 2009 a été long et froid ; il nous a laissé peu de répit de la fin du mois de novembre à la mi-mars. Cette période a été mise à profit pour tailler la vigne, réparer son palissage et la préparer pour une nouvelle saison.
Le temps ensoleillé et les températures presque estivales de ces dernières semaines ont relancé le cycle de la vigne. Un rapide tour dans les parcelles les plus proches du domaine montre bien que tout s'accélère...
A partir d'aujourd'hui c'est le développement des ces bourgeons qui va guider et rythmer notre travail jusqu'aux vendanges !

Après un long repos végétatif, les bourgeons gonflent et s'ouvrent. Les petites feuilles sortent de la bourre (coton brun qui entoure le bourgeon). C'est ce que nous appelons le débourrement.

En l'espace de quelques jours les feuilles sortent, s'étalent et l'on peut déjà entrevoir les inflorescences qui formeront les grappes de raisins.

Jeudi 16 avril 2009