Alsace Grand Cru

Fruité, riche et plaisant, comme toute Vendange Tardive ; ce Gewurztraminer porte surtout la signature du Grand Cru Hengst : puissance, structure et équilibre.

« Hengst » signifie « étalon » en alsacien, et très souvent, le caractère fougueux et sauvage de l'animal semble s'exprimer dans les vins du coteau !
La famille Buecher est particulièrement attachée au grand cru Hengst car elle cultive certaines de ces parcelles depuis plusieurs générations.

Toutes les cuvées issues de Grands Crus doivent mettre en avant l'empreinte du terroir, les spécificités du sol, le microclimat, l'exposition... Pour le Hengst, nous estimons que le Gewurztraminer exprime parfaitement son caractère, il est donc le cépage roi dans nos parcelles.

Sept différentes parcelles de Gewurztraminer sont cultivées sur le Hengst. L'altitude et l'exposition varient légèrement, mais le sol est plutôt  homogène : marne calcaire sur conglomérat oligocène. Tous les vins issus du Hengst se distinguent par leur structure et leur puissance.

Le millésime 2007 se distingue par une précocité exceptionnelle. Les Gewurztraminer n'ont pas souffert de l'été humide et on mûri très rapidement pendant la belle arrière saison. La plupart de nos parcelles du Hengst sont entrées dans la composition de cette cuvée de vendanges tardives qui présente une richesse exceptionnelle alliée à une belle fraicheur.

Une robe dorée avec de belles larmes annonce un vin très riche.
Le nez est d'abord discret, sur sa réserve, avec des notes épicés (poivre, camphre...), puis de délicats parfums de roses suggèrent le cépage.  Après une petite aération, le nez oscille entre un fruité mûr et frais (ananas, agrumes, coing...) et les arômes de surmaturité (miel, cire, fruits confits).
L'attaque en bouche est très moelleuse, mais une belle acidité sous-jacente  donne un coté presque aérien à ce Gewurztraminer. Le milieu de bouche est riche et structuré avec des arômes fruités et épicés. Le magnifique équilibre entre liqueur et fraicheur persiste jusqu'en finale.

Le Grand Cru Hengst vendanges tardives 2007 est un vin liquoreux d'une grande fraîcheur. Déjà expressif et agréable, on peut l'apprécier dès aujourd'hui pour lui-même ou avec un dessert. Mais n'oubliez pas que c'est un grand vin de garde, le vrai caractère du Hengst ne se révèlera que dans quelques années !

  Exposition :  Sud-Est
                      pente moyenne