Accueil // Revue de presse // Guide GaultMillau

Guide GaultMillau

Gault Millau : Guide vins 2012 sur internet

Les commentaires de la campagne 2011/2012 du Gault Millau sont plubliés directement le site internet du magazine, en attendant l'édition du guide.

Pour accéder au site Gault Millau, cliquer ici

Crémant d'Alsace Chardonnay	14 / 20
Ce flacon se résume par une bulle gourmande, qui claque sur le palais avec des nuances de fruits blancs pochés et des touches plus calcaires.
Pinot Blanc 2009	14 / 20
Ouvrez ce flacon pour ses vertus rafraîchissantes: l'amande blanche, l'herbe fraîche rejoignent une bouche vive, crispée, avec une superbe tension qui amène à table.
Riesling Réserve personnelle 2009	15 / 20
Mûr à souhait voici le riesling, sur des touches de citronnelle, d'infusion, avec une note de fleur de sel. La texture est vive, nerveuse tout en étant harmonieuse, avec une finale saline.
Pinot Gris Réserve personnelle 2009	15 / 20
Un pinot gris bien structuré, avec de la puissance. L'univers aromatique tourne autour de la mirabelle, du miel et des champignons.
Muscat Réserve personnelle 2009	14.5 / 20
Le nez renferme des senteurs séduisantes de raisin frais, de glycine et de nougatine, pour laisser ensuite la bouche s'exprimer autour d'une matière gourmande, regorgeant de fruit.
Grand Cru Brand 2008 Riesling	15 / 20
Vinification soignée autour de ce vin, aromatique à souhait et qui joue la carte de la minéralité. La bouche adopte une texture aérienne, ciselée, soulignée par des touches de verveine, de citronnelle et de roche.
Grand Cru Brand 2008 Pinot Gris	15 / 20
Une légère surmaturité marque ce grand cru à la patte très aromatique, principalement tournée vers les fruits jaunes mûrs. La bouche révèle une densité rare, qu'il conviendra d'associer à des viandes pochées puis crémées.
Grand Cru Hengst 2008 Gewurztraminer	15.5 / 20
La maturité a été poussée au plus haut pour ce gewurztraminer, qui vient de façon très intense sur des touches d'ananas et de rose. La bouche regorge de douceur, liée à une légère surmaturité, mais n'en oublie pas son caractère puissant.
Grand Cru Hengst 2007 Gewurztraminer Vend. tardives	16 / 20
Voilà une pure gourmandise en bouteille, qui s'exprime sur la rose et le litchi. La bouche renferme une exquise douceur parfaitement équilibrée, tout en retrouvant une séquence plus épicée.
Grand Cru Sommerberg 2008 Riesling	15.5 / 20
Un grand cru qui joue la carte de la dimension aérienne et cristalline, pour nous emmener sur des touches de fleur de sel et d'agrumes à peine confits. C'est vraiment délicieux.
Rosenberg 2009 Pinot Noir	15 / 20
Pure expression du pinot noir, sur des touches finement acidulées de cerise, de cassis, avec une pointe végétale. La bouche est croquante, très suave, avec un grain de tanin finement acidulé.
Clos Gottesthal 2009 Pinot Gris	15.5 / 20
Avec sa maturité marquée, ce flacon vient sur des senteurs automnales de champignons de Paris et de mousserons. La bouche est dense, bien en chair, terminant sur des esquisses plus fumées.

Les meilleurs vins de France 2011

Crémant d'Alsace Prestige	14.0/20
Passée la finesse du joyeux train de bulles, le nez s'ouvre sur le fruit frais, teinté d'une note de beurre et de pain grillé. La fraicheur du palais s'orne d'une légèreté digne des plus grands.
Pinot Blanc 2008	13.5/20
Vin blanc sec et souple aux notes de mirabelle et de coing. La bouche est grasse, tempérée par une bonne acidité qui donne des notes citronnées. Très vite on atteint une fraicheur agréable, avant une finale plutôt florale.
Muscat Réserve Personnelle 2008	15.0/20
La gamme aromatique donne le sourire : on retrouve des notes de raisin frais, de bonbon anglais. La texture de bouche est friande, croquante, avec beaucoup de panache.
Pinot Noir Réserve Personnelle 2008	13.0/20
Des touches de petits fruits des bois acidulés. La texture de bouche est très fluide, totalement fondue.
Les Terrasses 2005 Pinot noir	15.5/20
Un nez de bourgeons de cassis combiné, en bouche, avec une matière suave adoucie par des tanins fondus. Belle recherche en termes d'élevage.
Grand cru Brand 2007 Riesling	15.0/20
Restitution très épurée, avec un Riesling qui vient spontanément sur des touches de citronnelle et de pierres frottées. La bouche est tendue et droite, délivrant encore discrètement une minéralité assez fine.
Grand cru Brand 2007 Pinot gris	16.0/20
Sur une approche très forestière, de feuilles mortes et de fruits secs, le pinot gris se savoure en bouche sur le volume, le charme et l'ampleur. La minéralité prendra son essor avec le temps.
Grand cru Hengst 2007 Gewurztraminer	15.5/20
Approche sur un relief très exotique et quasiment épicé. La bouche est bien en chair, en gras et en profondeur, avec une minéralité très aérienne.
Grand cru Hengst 2005 Gewurztraminer Sél. Grains Nobles	15.5/20
Des senteurs de pétales de roses et de guimauve, dans un ensemble olfactif très séduisant. La douceur et la rondeur sont de mise, sur une bouche qui s'offre en un équilibre séduisant.
Riesling Vendanges Tardives 2005	15.0/20
Le riesling éclate littéralement au nez, sur des tonalités agrumées mais également végétales nobles (verveine, citronnelle...). Autour d'un galbe gustatif assez ample, la fraicheur conduit la danse.
Pinot gris Vendanges tardives 2005	15.0/20
Les accents dorés de la robe nous amènent à un nez charmeur, bien ouvert, très tourné vers le fruit jaune à l'eau-de-vie. La sucrosité claque sur le palais, grâce à une fraicheur maitrisée.

Guide le Vin 2006

Guide le Vin 2005